желтый фон

CODIGO PLANTILLA 2 COLUMNAS CODIGO PLANTILLA 3 COLUMNAS

воскресенье, 24 июня 2012 г.

как я варю раков!

привет! сегодня расскажу вам, как я варю раков))
это моё "фирменное" блюдо! все кто пробовал говорят что очень вкусно.))
Итак, сначала надо правильно выбрать раков: живя в Ростовской области мы имеем возможность покупать манычевских раков.  Но ловкие торговцы на рынках часто выдают раков выращенных в "тепличных " условиях, в прудах, за манычевских. Но по вкусу они суше и имеют неприятны легкий привкус подкормок, которые используют для их скорого роста. Так вот, настоящий речной рак должен быть чистым, т.е. не имеющим характерного черного налета на панцире, и иметь легкий аромат речной воды.  Ну и естественно он должен быть живым))
Мы обычно берем сотню и длиной см 10. На мой вкус - самые-самые))
Теперь их надо вымыть под струёй воды и "почпокать".   Я не знаю как правильно называется этот процесс, но казаки с верхнего Дона, мне сказали что надо "чпокать".
Процесс "чпокания"  весьма трудоемок и жалостлив .
1.  Берем рака в левую руку, а правой выбираем среднюю часть хвоста, вот так.
вот именно эту часть.
Берем эту центральную штуковину и проворачиваем направо, ну или кому как удобно, и вытаскиваем длинную зеленую кишку.
Это процедура избавляет нас от этой неприятной штуки  и улучшает вкус конечного продукта.
В итоге результат выгледит вот так :

Промываем под струей воды и кидаем в кастрюлю.
На сотню раков я использую 7 литровую, это специальнокупленная и используемая только для варки раков кастрюлька))  Раки все таки оставляют налет на стенках, ну и пусть - пусть так и будет))
При мойке раков важно накидать в неё укропа вовремя, т.е слой раков, укроп, слой раков, укроп, слой раков. Я кладу укроп между раками с той целью, чтобы они просто не сбежали)) Если укроп положить вниз - он при закипании их поднимет и  будет просто выкипать, если укроп положить сверху - ситуация повторяется. Кстати укроп нужно брать высушенный - свежий просто некрасиво и невкусно разварится - я уже накосила зонтиков)) сушу.
Т.е. в итого получится вот так:
Ставим на огонь и даем закипеть.  Важно воду налить так чтобы раки только покрылись.
Обычно они закипают минут через 15-20, солим и перчим.  на семилитровую кастрюлю и сотню раков я кладу 6 столовых ложек соли и 1 чайную ложку черного перца.  По вкусу рассол должен получится немного более насыщенный чем вы привыкли. Важно ещё и то , что если вы хотите подать раков срузу к столу то поступаем именно так, а если они будут настаиваться солим меньше.
Теперь кладем в рассол 1 ст.л. сливочного масла, 200 гр молока (можно и литр, но нужно будет отобрать воду), 1 болгарский перец, разрезанный на 4 части. И варим 20-30 минут, тут важно не переварить.  Рак размером 10 см должен кипеть 20 минут.
В конце варки кидаем 3-4 зубчика крупно  нарезанного чеснока, считаем до 5 и выключаем.
Можно есть сразу, но желательно дать настоятся минут 30.  В классических рецепта время настойки доходит до суток.
Приятного аппетита)

суббота, 16 июня 2012 г.

фотолифтинг.


 Это фото было сделано зимой,  в г.Санкт -Петербург на блошином рынке или как там говорят, на раскладушках.   













Участвую в задании фотолифтинг №15  блога                               














    где для лифтинга представлена  фотография от Андреа (Сайт: http://www.pinksugarphotography.com )













ну и ещё конфетка!

ну как можно пройти мимо такой нужности?  блог Жажда творчества и  магазин SunFlоwer   


разгрывает такую конфетку

бумага An ABC Primer - 1/2 набора 30*30 - 12 листов
дизайнерский картон черный, 290 г/м, 30*30 - 6 листов
заготовка для мини-альбома 11*16,5 см
2 упаковки наклеек Studio112
1 лист натирок
дистресс-чернила Aged Mahogony
дистресс-чернила Tattered Rose
3 отреза шебби-лент
6 декорированных рамочек
шармики
полужемчуг белый
набор билетиков, Tim Holtz Idea-ology
клипсы, Tim Holtz Idea-ology
2 металлические рамочки, Tim Holtz Idea-ology
и много-много вырубки из чипборда

конфетка от Петры!

Петра разыгрувает эту конфетку с апреля)) она ждет 1000 ПЧ, я стала 990. так что у вас есть шанс стать 1000!

Конфетка в честь радостного события!

У Кати будет мальчик)) очень рада за неё! пусть он будет здоровым и счастливым!
Катя предложила  загадать дату рождения - пусть это будет   29 июня - день святых Петра и Павла, и назовите Павликом)) Это моё любимое имя кстати.
а вот конфетка
В состав конфетки входит:
1. Набор скрапбумаги Graphic 45 - Little Darlings, 12 листов
2. Набор наклеек Graphic 45 - Little Darlings
3. 5 видов белого кружева - вязаное и "шитье"
4. 7 видов тесьмы "вьюнчик" по 2 м каждой
5. 5 видов ленты в горошек BoBunny
6. 3 набора половинок кристаллов Want2Scrap
7. Набор пуговиц Basic Grey Jovial
8. Наборы брадсов Eyelet Outlet: пустышки, розовые бодики, голубые бодики
9. Глиттер Ranger Stickles Glitter Glue - розовый и темно-голубой (лагуна)
10. 3 вида пигментных чернил Tsukineko Versa Color - розовые, зеленые, темно-голубые
11. Набор цветов Prima в веселый горошек
12. 2 вида пудры для эмбоссинга Ranger - темно-коричневая и блестящая (лично у меня 15 или 20 цветов пудр, но таких двух было бы достаточно :))
13. Подарочная коробка 7 Gypsies, в которую, по желанию победителя, смогу запаковать все это богатство :


Удачи тебе Катя!

ОООгромная конфетка!!

                  Вот такая шикарная конфетка в четь годовасия магазина  scrapua.com!

а состав))

Список конфетки:
Flock - Бархатная пудра Wow Yellow Flock - Regular, 45 мл
Шебби-лента SILKY/CRUSH, цвет FUCHSIA, ширина 38 мм, длина 90 см
Шебби-лента SILKY/CRUSH, цвет RED, ширина 38 мм, длина 90 см
Шебби-лента SILKY/CRUSH, цвет ROSE, ширина 38мм, длина 90см
Лента Seam Binding American Beauty, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Basque Red, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Blue Iris, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Blue Jay, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Claret Brown, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Grass Green, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Leadville, ширина 14мм, длина 90см
Лента Seam Binding Lt. Peacock, ширина 14мм, длина 90см
Кружево хлопчатобумажное, цвет желтый, ширина 18мм, 90см
Кружево хлопчатобумажное, цвет красный, ширина 18мм, 90см
Кружево хлопчатобумажное, цвет оранжевый, ширина 18мм, 90см
Кружево хлопчатобумажное, цвет темно-зеленый, ширина 18мм, 90см
Кружево хлопчатобумажное, цвет серо-зеленый, ширина 18мм, 90см
Набор акриловых штампов American Crafts - Acrylic Stamps - Postcard - Margarita
Набор масок Prima - Уголки, 2 шт.
Флажки "Belle's Christmas Mini", 36 шт.
Металлическое украшение "Часовой механизм", античная бронза, размер 38х38 мм, 1 шт
Металлическое украшение "Часовой механизм", античное серебро, размер 38х38 мм, 1 шт
Металлическое украшение "Часы", античная бронза, размер 26х20 мм, 1 шт
Высечки "Часы" от Maya Road, 14 шт. Наклейки - American Crafts - Zoo Fun
Наклейки - American Crafts - Park Mini Theme
Гардения, 5 см, цвет красный, 1 шт.
Гардения, диаметр 5 см, цвет бирюза, 1 шт.
Гардения, диаметр 5 см, цвет желтый, 1 шт.
Гардения, диаметр 5 см, цвет зеленый, 1 шт.
Гардения, диаметр 5 см, цвет коричневый, 1 шт.
Гардения, диаметр 5 см, цвет лазурит, 1 шт.
Листики вишни, 70х30 мм, 10 шт.
Листики розы, 45х39 мм, 10 шт.
Лента LEAVES, цвет BABY PINK, 90см
Лента LEAVES, цвет FUCHSIA, 90см
Ленточка "Бантовая складка", цвет красный, ширина 16мм, длина 90 см
Картон American Crafts - Cardstock Variety Packs - Primaries, основные цвета, 30 х 30 см.
Лист скрапбумаги ILS - I love pattern 05-06, 30x30
Лист скрапбумаги ILS - I love pattern 01-02, 30x30
Лист скрапбумаги ILS - I love pattern 03-04, 30x30
Лист скрапбумаги ILS - Rise and Shine 01-02, 30x30
Лист скрапбумаги ILS - Rise and Shine 03-04, 30x30
Лист скрапбумаги ILS - Rise and Shine 05-06, 30x30
Лист скрапбумаги Crate Paper - FARMHOUSE COUNTRYSIDE, 30х30 см, двусторонняя
Лист скрапбумаги Crate Paper - FARMHOUSE APPLE PIE, 30х30 см, двусторонняя
Лист скрапбумаги Crate Paper - FARMHOUSE CUPBOARD, 30х30 см, двусторонняя
Лист скрапбумаги Crate Paper - FARMHOUSE HOMEMADE, 30х30 см, двусторонняя
Лист скрапбумаги Crate Paper - FARMHOUSE HANDPICKED, 30х30 см, двусторонняя
Лист скрапбумаги Cosmo Cricket - BLANKEY - JACK'S WORLD - 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Cosmo Cricket - DECK CHAIRS - SALT AIR - 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Cosmo Cricket - CORAL BLOOMS - SALT AIR - 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Cosmo Cricket - SWEET PEA - GARDEN VARIETY - 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Cosmo Cricket - SNIP SNIP - MATERIAL GIRL - 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Webster's Pages - Fresh Harvest - Spring Market Collection - размер 30х30 см, двусторонний Лист скрапбумаги Webster's Pages - Good Living - Spring Market Collection - размер 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Webster's Pages - Serenity - Country Estate Collection - размер 30х30 см, двусторонний
Лист скрапбумаги Webster's Pages - Simple Pleasures - Spring Market Collection - размер 30х30 см, двусторонний Лента LEAVES, цвет LIGHT BLUE, 90см
Лента LEAVES, цвет ORANGE, 90см
Бусины "жемчуг" на нити, 140 бусин, диаметр 6 мм
Бусины "жемчуг" на нити, 140 бусин, диаметр 6 мм
Бусины "жемчуг" на нити, 140 бусин, диаметр 6 мм
Сакура, 35 мм, 3 шт.
Орхидея, 9х3 см, 5 шт.
Набор брадсов Eyelet Outlet - Big Flip Flop Brads, 12 штук
Набор брадсов Eyelet Outlet - Beach Ball Brads, 12 штук
Набор брадсов Eyelet Outlet - Beach Umbrella Brads, 12 штук
Тесьма "Вьюнчик", ширина 5мм, длина 90 см
Тесьма "Вьюнчик", ширина 5мм, длина 90 см
Тесьма "Вьюнчик", ширина 5мм, длина 90 см
Тесьма "Вьюнчик", ширина 5мм, длина 90 см
Тесьма "Вьюнчик", ширина 5мм, длина 90 см
Тесьма "Вьюнчик", ширина 5мм, длина 90 см
Штемпельная подушка Ranger Distress Ink Pad - Dusty Concord
Штемпельная подушка Ranger Distress Ink Pad - Shabby Shutters
Штемпельная подушка Ranger Distress Ink Pad - Wild Honey

Спешите на сладенькое!!



В любимом Питеском скрап клубе стартовало задание
а какой замечательный приз они подготовили -  набор бумаги на свадебную тему и коллекция свадебных штампов:

а вот моя работа: 

Этой прекрасной паре в этом году исполнилось 15 лет!!
от души желаю им счастья и радости!